技職升格大學政策

技職升格 嚴長壽批：荒謬怪獸
2012-04-24 01:16 旺報 　亞都麗緻集團總裁嚴長壽表示，台灣是個小島，不該只想著跟美國、大陸這樣的大國比，應該要以瑞士、丹麥為師，扎實技職能力並全面提升美感，台灣學生不能無法判斷是非，老師也要重新再教育，教育不是要培育廚師、而是廚藝專家，這樣就不用擔心人才流失、大陸挖角，台灣人才到哪裡都可以當總經理。

由工商協進會舉辦的「工商60系列」論壇，昨日邀請嚴長壽以「台灣工商與教育面對的危機與轉機」為題發表演講，與會者還有前教育部長中央研究院士曾志朗、中國醫藥大學校長黃榮村等人。

未培養學生寬廣視野

嚴長壽批評過去將技職升格大學政策，源於學校、家長的沒有自信與虛榮心，政府和民意代表只會投其所好，現在擁有33萬名大學生的容納量，但去年的出生人口才16萬人，這是「共錯結構」而成長出的荒謬怪獸。

「我們在耗盡台灣人才的昨日存糧」，嚴長壽說，現在美國好的教授、獎學金多轉為印度、中國大陸出身，台灣失去過去優勢，想要複製也不可能，而年輕的一代卻連一點判斷力都沒有，當大陸大學生努力在網路翻牆，想要看外面世界時，台灣海闊天空，大學生卻把自己關在小框框，還說「我沒去投票，因為他們不配」，嚴長壽說，如果台灣年輕人都是這樣看待自己的未來，忽略、藐視自己的權力，未來成了被支配的角色時，根本沒有抱怨資格。

嚴長壽認為，大量博士的產生，其實是浪費他們的讀書時間，以就職來說，投資報酬率很低，而學校評鑑只重學術論文和教授學歷，創造一大堆短期到國外搶學位的人，這種短期的「教授商機」，補足科技大學的學位，但連實戰經驗都沒有，就要教育下一代，是很糟糕的事，老師們才是該被重新教育的一員。

「台灣的教育充滿雜質，特別是老師」，嚴長壽說，台灣教育不讓學生來挑戰教授，所以培養不出林書豪和蘋果電腦，填鴨式教學下，老師習慣把學生當作比自己更笨的人，要他臣服，所以教不出對未來有領導能力的學生，師生應該是共同尋找新答案和思維的教學相長。

善用優勢 人才不流失

像是最近提到的12年國教，很多人擔憂城鄉差距，譬如英聽師資不足等，嚴長壽說，以花東來說，精英只能到台北找工作，這樣是沒有未來的，要為年輕人找到回家的路和自信、永續發展的未來，不能把「西部思維」套在他們頭上，拚命學數學、英文，如果設立為原住民、舞蹈歌唱、生態環境等特色納入教材，東部學生反而都是優勢。

嚴長壽說，台灣的優勢在於宗教的心靈洗滌、文化的潛移默化，和過去優秀知識分子所留下的風骨政治情懷，政府應該提倡這樣的美德，而非追求GDP的成長，他認為，在發展農業、工業和外銷後，台灣已難有「第四桶金」。

像是喝茶，在台灣除了有「奉茶」這種奉獻感外，還有源於日據時代的茶道和禪意，加上優雅享受、品茶的態度，這就是新台灣文化，嚴長壽說，餐飲學校不該只學西洋調酒和摔瓶子，也不是讓學生去當端盤子的服務員、用「閱兵」的姿勢來歡迎客人，用眼睛觀察、成為客人的「餐飲顧問」，充滿自信和文化內涵的生活魅力，加上「客製化服務」，才是新台灣的優勢，這樣就不用擔心人才流失，而是不管去哪個國家，都要當他們的總經理，台灣還有源源不絕的人才。